开设烘焙工作室所需的设备种类和数量，主要取决于工作室的规模、所提供的服务类型以及业主的预算。以下是一些基本的设备清单和建议：烤箱推荐：选择风炉和层炉二合一的烤箱，容量建议60L以上，以便一次烤制多种产品。品牌：可以选择高比克、三麦等品牌。搅拌机/厨师机推荐：选择容量足够大的搅拌机或厨师机，用于打发蛋