小手捏出春天的味道！这所幼儿园把劳动课开在荠菜地里

荆楚网（湖北日报网）讯（记者林杉 通讯员王柳 赵慧）近日，春日的阳光在武汉经济技术开发区小军山幼儿园的竹篓间跳跃，一群“荠菜小侦探”正撅着屁股在田埂边“办案”。“这片叶子有小锯齿，是荠菜！”随着此起彼伏的欢呼，孩子们的小铲子像探宝仪般轻轻掘开泥土，把沾着露珠的荠菜请进竹篓。

这场春日劳动课，让三百年前的《救荒本草》里记载的荠菜，在孩子们手中开启了奇幻变身之旅。

老师们提前带着孩子们认识了荠菜的叶片形状、生长环境，此刻小家伙们正踮着脚尖，在杂草间寻找那一抹鲜嫩的绿。发现目标时的一声欢呼，铲起野菜时的小心翼翼，装进竹篓时的轻轻堆放……每一个动作都透着对自然的好奇与尊重。

带回幼儿园的荠菜，在孩子们手中开启了“变身之旅”。他们围坐在美工区，用软毛刷细细刷去叶片上的泥土，将完整的荠菜夹进吸水纸，压制成形态各异的植物书签。“我要把这个送给妈妈，上面还有春天的味道呢！”孩子们举着自己制作的书签，眼睛里闪着自豪的光。

荠菜是个宝，野生荠菜属于天然的中药材，有祛陈寒，降血压功效。“老师说，荠菜要晒干才能做茶包，我们每天都来看看它吧！”在班级外面的晾晒架上，孩子们亲手洗净的荠菜被平铺在竹筛里，接受阳光的馈赠。接下来的二十多天里，他们轮流担任“护菜小管家”，观察叶片从鲜绿变得蜷曲焦黄，触摸时感受“沙沙”的质感变化。当晒干的荠菜被剪碎装入无纺布茶包，孩子们郑重地在标签上画下笑脸，要把这份带着阳光和汗水的礼物送给爷爷奶奶、爸爸妈妈。

小一班的劳动体验区里，老师带着孩子们制作荠菜春卷。洗荠菜、切菜末、拌馅料、裹春皮，孩子们的小手虽然笨拙，却格外认真。看着自己包的春卷在油锅里变成金黄，咬一口能尝到春天的脆嫩，孩子们咯咯笑着说：“这是我们自己挖的菜，比妈妈做的还好吃！”

从田间采摘到餐桌品尝，从自然观察到文化体验，小小的荠菜串联起劳动教育的多元价值。孩子们在挖菜时学会辨认植物、在晾晒时感受自然规律、在制作茶包时锻炼手部精细动作、在分享美食时懂得感恩与传承。正如活动负责人所说：“当孩子们的小手触摸过荠菜的叶片，闻过阳光晒制的草香，尝到自己参与制作的食物，自然教育就不再是书本上的图片，而是刻进记忆的鲜活体验。”