流动摊贩的监管涉及多个部门，具体如下：食品安全监督管理部门：负责对本行政区域内的食品摊贩的食品安全实施监督管理，并进行登记发放登记卡。工商行政管理部门：依据《无证无照经营查处办法》，对未依法取得营业执照从事经营活动的流动摊贩进行查处。城市管理部门（城管局）：负责流动摊贩的日常管理，包括规范摊贩的经营

5月3日，三亚市市场监督管理局通报，5月1日，有网友反映“在三亚购买水果九斤变成六斤”的问题。三亚市市场监督管理局、综合行政执法局已找到该流动摊贩，经调查该网友反映属实，已依法立案，并根据规定拟给予50000元的行政处罚。来源：三亚市市场监督管理局