选择蒸锅的材质时，可以考虑以下几种：304不锈钢优点：耐腐蚀、耐高温、易清洁，是蒸锅的理想选择。部分高端蒸锅还会采用复合底设计，增强导热性能，缩短加热时间。缺点：导热性相对较差，需要更长时间进行预热。316不锈钢优点：具有卓越的耐腐蚀性能，耐腐蚀性比304不锈钢更好，基本无金属离子析出，能更好地保证