【来源：新华网】腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者喜爱的食材之一。尤其在即将到来的夏季，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，热量其实很高！1 干腐竹的热量和脂肪含量 堪比猪大肠咱们先来看看《中国食物成分表（标准版）》上的一组数据：· 干腐竹：每100克热量为4

来源：光明网 近日，中国农业科学院生物技术研究所联合多家单位，绘制出大豆全景定量蛋白质组图谱，揭示了RNA甲基化在调控大豆蛋白表达量中的作用，并利用蛋白质组数据挖掘出调控大豆发育的新表观因子 MTBa。相关研究成果发表在《细胞·基因组学（Cell Genomics）》上。大豆基因组数据尽管可以提供大

【环球时报综合报道】作为欧盟第一产蛋大国，法国每年生产约150亿个鸡蛋。不过，近期法国不少超市的鸡蛋货架被疯抢一空，鸡蛋供应面临短缺。英国《泰晤士报》18日报道称，与同期因禽流感导致“蛋荒”的美国不同，法国出现鸡蛋短缺的主要原因在于消费结构转变。相关数据显示，2023年法国人均鸡蛋消费量达224个，