来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 王攀 阿坝观察 刘文佳土豆既可以当蔬菜，也可以当主食。它的吃法也多种多样，炒、烤、煮、炸……但是，你见过砸着吃的土豆吗？在川西地区，有一道特色美食——洋芋糍粑，它就是靠人力砸出来的。这道美食的制作要经历几道工序，食材选择上有什么讲究，它和我们平常吃的土豆类美