平凉首家“工会大食堂”：暖心厨房让职工“暖胃更暖心”

平凉市融媒体中心记者 齐荣

平凉市融媒体中心见习记者 李亚婷 郭星 摄制

4月16日，中午12点，平凉首家“工会大食堂”迎来用餐高峰。环卫工人王秀兰和几名同事围坐一桌，边吃边聊。“以前蹲在路边啃冷馒头，现在能坐着吃热饭，还能和姐妹们说说话。”她夹起一块红烧肉笑道，“这肉炖得软烂，牙口不好也吃得动。”一旁的年轻妈妈从孩子的肩头取下书包，询问着孩子今天中午想“打卡”的菜品。“孩子在广成学校上学，离这很近，菜品随来随取，出示‘陇工惠’App会员页面就能在结账时享优惠，就餐价钱便宜了，时间缩短了，孩子得到了更长的午休时间。”

这间位于崆峒区御景华府小区1号楼门面房的260平方米，能同时容纳120人用餐的“暖心厨房”，由市总工会联合平凉化府餐饮有限公司共同打造，旨在解决新就业群体及广大工会会员“就餐难、就餐贵”的问题。4月11日，随着平凉市首家“工会大食堂”的揭牌运营，工会会员们迫不及待涌入食堂，热气腾腾的早餐香气扑面而来。“早上3元就能吃饱，5元吃好！这比路边摊还划算！”外卖骑手张强咬了一口刚出锅的包子，脸上满是笑意。他的同事接过一碗小米粥感叹：“以前赶单子经常顾不上吃饭，现在有了这个食堂，胃里踏实多了。”揭牌当天，这里迎来近200人次工会会员用餐，职工们用“暖胃又暖心”形容这份来自“娘家人”的关怀。

据了解，"工会大食堂"的诞生，源于市总工会对全市职工和新就业形态劳动者需求的深入调研。近年来，快递员、网约车司机等群体规模扩大，但他们的就餐问题长期被忽视——路边摊卫生堪忧，餐馆价格偏高，自带饭菜又难以保温。为此，市总工会创新提出“工会补一点，商家让一点，会员出一点”的运营模式，通过三方分担成本，将价格压至普惠水平。“工会按季度核算汇总投入专项补贴，商家则承诺以成本价供应食材，最终会员只需承担优惠后费用。”市总工会工人文化宫负责人李建军说。

走进"工会大食堂"，明档厨房里厨师们正忙碌地翻炒菜品，消毒柜、留样冰箱等设备一应俱全。负责人任小娟透露，食堂每日供应30余种菜品，早餐涵盖包子、豆浆、杂粮粥等，午餐和晚餐除了自选菜品享受8.5折优惠外，还提供套餐，套餐菜单经过精心搭配，确保低油低盐、膳食均衡。“10元爱心套餐包含12个品种自选称重菜1份和米饭；15元暖心套餐包含荤菜1份、12个品种自选称重菜1份和米饭。”她指着墙上的菜单介绍道，不仅要让咱们的职工“吃饱”还要“吃好”。

任小娟坦言，参与项目起初是出于社会责任，但工会的补贴机制让企业“既能做好事，又不亏本”。“我们还将食堂作为品牌展示窗口，未来计划延伸服务链条。”

“从选址到菜品定价，从营养搭配到环境优化，我们始终秉持‘实惠、健康、温暖’三大原则，力求让每一位职工吃得放心、舒心、暖心。”市总工会相关负责人表示，希望"工会大食堂"不仅是就餐场所，更成为传递工会关怀、凝聚职工力量的“幸福港湾”，也呼吁社会各界积极参与针对职工群众的公益性普惠化服务，共同为全市经济社会高质量发展贡献力量。