【来源：陕西都市快报】7月2日晚，厦门市市场监督管理局发布情况通报：7月2日，媒体曝光了“牛约堡”食品安全问题，思明区和湖里区市场监管局立即行动，对“牛约堡”禾祥西店、林后店开展现场检查。执法人员重点对食品原料储存、加工制作环境等进行检查，对发现的食品安全相关违法行为当场立案。目前两家门店均已停止营

本网讯 “孩子常跟我说学校食堂的饭菜好吃，今天实地体验了一下，无论是操作流程还是菜品质量，方方面面都做得很到位。”4月17日，在江西省万安县市场监管局、万安县教体局联合开展的“校园食品安全公众行”活动中，一位家长代表发出这样的感叹。当天早上8点，万安县第三中学食堂工作人员正在进行食材进货验收，校园膳

流动摊贩的监管涉及多个部门，具体如下：食品安全监督管理部门：负责对本行政区域内的食品摊贩的食品安全实施监督管理，并进行登记发放登记卡。工商行政管理部门：依据《无证无照经营查处办法》，对未依法取得营业执照从事经营活动的流动摊贩进行查处。城市管理部门（城管局）：负责流动摊贩的日常管理，包括规范摊贩的经营

7月8日，甘肃天水市联合调查组发布关于天水市麦积区培心幼儿园幼儿血铅异常问题调查处置情况的通报。233名幼儿血铅异常的数据，似一记振聋发聩的重锤，狠狠敲响了社会对儿童食品安全和监管责任的警钟。通报显示，园方后厨违规使用含铅彩绘颜料制作食品。我们不禁要怒声质问：光天化日之下，怎能干出如此恶劣的事？一问

【来源：云南市场监管】为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，督促企业落实食品安全主体责任，今年以来，云南省市场监管局采取“互联网+”方式，对食品安全监管执法人员和食品生产经营单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展线上培训。培训采取“每月一主题”的方式，邀请省内外食品安全领域专家进行线上授课，围绕

面案，也称为面点师傅或白案厨师，是 餐饮行业中专门负责制作面食和相关食品的专业人员。他们的主要职责包括：1. 和面、醒发、制作各种面食，如包子、馒头、饺子等。2. 应用蒸、煮、煎炸等烹饪方法。3. 通过精细操作和丰富的经验，确保食品的口感和质量。4. 传承和发扬面点文化，通过精心制作的面点传递对美食

近期，雁塔区市场监督管理局根据辖区实际，对辖区流通及餐饮单位组织抽检，现对172批次合格信息进行公示，详见附表。特此通告。附件1：食品安全监督抽检合格产品信息。xls雁塔区市场监督管理局2025年7月21日

五一将至，为保障节日期间辖区居民的饮食安全，营造安全放心的消费环境和节日氛围，近日，革镇堡街道康健社区依托新时代文明实践站开展节前食品安全大检查。社区网格员、志愿者深入辖区超市、商店、餐饮单位等场所，严查食品标签标识和保质期、食品经营许可证、从业人员健康证，详细检查经营场所卫生环境、食品原材料采购渠

3·15前后，从央视晚会到地方媒体报道，密集曝光的食品安全事件引发了一波接一波的热议。但与报道数量同时上升的不仅有公众的震惊，还有冷静和安心。这种看似矛盾的反应背后印证着一个共识：在消费者权益保障方面，透明的监督报道尽管揭了丑，却也让老百姓从公开中获得了安心。知道“雷”在哪里，才能避开雷区。杨铭宇黄

编辑部：近年来，有外卖小哥通过在抖音、微博、小红书等社交平台上传小视频，曝光一些外卖店的脏乱差现象，或在送餐时当面告诉食客需要“避雷”或可以“种草”的店家，成为保障市民舌尖安全的一方力量。日前，上海市静安区市场监督管理局将外卖骑手纳入食品安全基层治理体系，探索出一条“自治、共治、慧治”的创新路径。让