米饭

煮米饭时，建议使用 纯净水或经过过滤的水。这样可以显著改善米饭的口感和香味。此外，使用直饮水（管道式直饮水）也是一个好选择，因为它的水质优良且纯净度高。如果条件有限，使用自来水也是可以的，但建议将自来水煮沸后再用来煮饭，以减少水中的氯气对米饭中维生素的破坏。

具体来说，煮米饭时可以使用以下几种水：

纯净水：

纯净水经过过滤处理，去除了水中的杂质和矿物质，能够提供更纯净的煮饭环境。

过滤后的水：

即使是自来水，通过过滤也可以去除大部分杂质和氯气，从而改善米饭的口感。

直饮水：

直饮水通常经过严格过滤和净化，水质纯净，适合用来煮饭。

煮沸的自来水：

将自来水煮沸后使用，可以挥发掉其中的氯气，保护米中的维生素。

综上所述，为了获得更好的口感和营养价值，建议使用纯净水、过滤后的水或直饮水来煮米饭。如果只能使用自来水，建议煮沸后再煮。